南京铁板炒饭培训学校，特色铁板炒饭做法教学
徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所—新闻专访 政府特聘 轰动全国的小吃大王 百年不遇的小吃奇才 神奇的中医能人 爱心天使拥军大姐 2000年起，周春玲老师受到社会各界的关注与好评，吸引了众多媒体的采访报道。她先后为鼓楼区情缘社区负责人；徐州市军地两用人才培训基地指导老师；徐州市金地商厦亮点小吃城创始人；同时被徐州市鼓楼区政府特聘为实用技术培训指导老师；2008年起，她先后创办了徐州市泉山区残疾人联合会周春玲小吃培训学校；徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所；徐州市泉山区残疾人联合会周春玲劳动就业培训基地；徐州市军地两用人才培训基地；2013年被徐州市彭祖文化产业发展促进会聘为养生研究室副研究员。周春玲老师常年传授各种特色小吃 有钱没钱不重要 只要您有颗永不言败的创业心，咨询热线：13395286673   85757110 
南京铁板炒饭培训学校，特色铁板炒饭做法教学
铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。 品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。技巧1、鸡蛋怎么炒会嫩？保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软；2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养；3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好；4、铁板炒饭的油要多一点，米饭吃油；5、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下；6、出锅前放盐。鸡蛋炒饭大家说的差不多了，我推荐一款猪油酱油铁板炒饭1、把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀；2、炒锅里放一小勺猪油，小火熬化，加入葱花、姜末炒出香味；3、倒入酱油米饭翻炒几下，米粒一颗颗泛着油光的时候出锅，出锅前还可以放点香葱提味儿。

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徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所(小吃培训学校)
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