西点这个东西叫西点当然是来自西方的。它属于西厨的一部分，无论是在欧洲还是美国，都要有专业的西厨学校，毕业以后是受到社会的肯定和尊重的，而且可以介绍一下很多国外著名的高校，总之西点在国外的历史文化中是占重要地位的。我想表达的是，烘焙肯定在生活中是非常有用的，当然它也是有专业性的。
何况烘焙里面还有很多分类，单说面包和点心就是分开的。而且也有好多朋友是在蛋糕店里当学徒朋友向我抱怨在店里根本学不到什么东西，做的是最累最基本的事情，却学不到什么，师傅没有耐心等等问题，其实想想你去花个一到两年时间去当学徒还未必可以学到东西，何不找个学习的地方花个20天左右时间来学习剩下的。一到两年用来熟悉练习，认真的同学我相信2年后肯定有所成就。
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