一场秋雨一场寒，给家人做一顿鹿茸鸡汤，暖心暖胃又滋补！
一场秋雨一场寒，给家人做一顿鹿茸鸡汤，暖心暖胃又滋补！
这两天经常下雨，这白露之后真的一天比一天冷，晚上睡觉也不能开窗，否则肯定会冻醒。
夏天已经完全过去了，虚弱的脾胃也需要重新唤醒，需要滋润。由于夏季人的脾胃很虚弱。
秋收冬藏，秋季需要收敛滋补，所以趁着中秋节，可以给家人做一个滋补又好喝的汤。
鹿茸高丽参炖老鸡-原汁原味。
因此，炖这汤需要原汁原味才能喝出它的营养价值。
用料：
老鸡1/4，鹿茸10克。
1/3条高丽参，2片姜片。
一碗清水(最好是饮水机里的纯净水)
做法：
1.鹿茸用水冲洗，用清水浸泡备用(我习惯午餐前浸泡，因为午餐蒸高丽人参可以炖，下午喝)。
2.高丽人参放在没有水的盘子里，在电饭锅里煮的时候蒸，煮的时候高丽人参也是软的，然后拿出来冷却切片。尽量切薄，容易品尝。
3.切两片姜备用。
4.将鸡肉放入锅中煮开关火，用温水冲洗。
5.将鹿茸、高丽参、姜片倒入一碗半的清水中。
6.炖两小时。
7.炖好后，加一点盐就可以享用了。(不喜欢加盐的朋友可以不加)
建议使用纯净水或过滤水，因为自来水含有漂白粉等，直接炖汤不是很好。
鸡肉在冷水中煮沸，这样鸡肉的营养就不会流失。高丽人参必须用无水盘子蒸。如果它是水或湿的，它将不容易切割。如果它是湿的，它将是浪费在砧板上。