据江苏省新闻在线直播《新闻报道站》报导：餐馆厨房油烟一直是住户自然环境举报的一个网络热点，眼底下，南京针对餐馆厨房油烟的治理也不断地上新科技，将愈来愈多的餐饮业列入油烟在线监测系统，看看它是怎样充分发挥杀伤力的。目前主流的油烟净化器就是静电式吸附油烟净化器，静电油烟净化器又分低空系列和高空系列，一般来说低空系列的油烟净化器，净化效率高，价格中上，一般是1-1.5元每风量。
油烟在线监测系统
喷雾器设备，处理小餐饮店厨房油烟邻居扰民
南京雨花台区的小吃一条街，临街的68家店面总面积都会30平方米下列，因为总面积较小，工程建筑年久，因而不具有安裝油烟净化设备的标准，本地环保局给他统一装上一排喷雾器设备，根据雾水吸咐一部分厨房油烟开展地基沉降，做到净化室内空气的目地。
南京雨花街道社区综合科工作员张铮：装完自喷机器设备以后，显著觉得到气体中的油烟并不大了，街道办事处收到的投诉率也降低了一半左右。
油烟在线监测系统，解决偷排漏排难题
烧烤摊一直是厨房油烟排污的一个高发区。南京的一家烧烤摊实际上早已装上油烟净化器，可是之前常常存有偷排漏排的状况。2019年9月刚开始，这个店安装了油烟在线监测系统，可以监测商家排污是不是合格开展。24钟头的油烟在线监测，就一举处理了偷排漏排的难题。
检测厨房油烟浓度值，按照规定超出2立方的话就会警报，一旦警报就大会上门开展审查。假如机器设备沒有问题的话，那便是厨房油烟排污标值就是说超标。一旦超标的话，就会立刻通告餐饮业做清理。餐馆开展清理之后假如数据信息还是超标的话，就会再度短信通知通告到稽查单位。
在南京雨花台区油烟在线监测系统，记者注意到，服务平台上一个个标志，就意味着着一家家餐饮业。深蓝色标志表明这一餐饮业的油烟净化器是处在一切正常运作的情况，深灰色意味着这一油烟净化器处在沒有工作中的情况，而鲜红色表明这一油烟净化器将会出現一些问题，点一下标志能看出油烟净化器是不是打开，它的清洁效率怎样，废气排放的浓度值有没有超标，而排污超标的公司也会在这一服务平台上有一定的显示信息。
南京雨花台生态环境保护副局长李正龙说，一开始安裝油烟在线监测系统的情况下，大约40%的公司都存有超标状况。现阶段根据安装系统，每日大约只能1%不上那样的公司存有超标的情况，根据计算，节能减排在70%左右；第二，投诉率也大幅度降低，大约降低60%。
现阶段，南京每个区都会实行相近的油烟在线监测系统，预估到以后，将会创立地级服务平台，遮盖到全省2万多家餐饮业。