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南京:包装成本硬性规定 月饼低价促销遇难题

2024/3/30 18:19:50发布21次查看
“地产月饼与外地月饼竞争的优势之一就是低价,而由于今年在月饼包装成本上的硬性规定,地产月饼想低价促销都难。”桃源村食品公司负责人昨天发出这样的感叹。为什么一个反对高价月饼的规定反而让月饼难以低价呢?
按照规定,月饼除了不得使用陈馅外,还有一条硬性规定:月饼包装成本不得超过月饼出厂价的25%。比如一盒月饼出厂价是100元,那么,包装成本就必须控制在25元以下。一般来说,同一个包装,月饼整盒的价格越高,包装成本比重就越低;反之,月饼价格越低,包装成本比重就越高,一旦超过25%就违规,就要受到查处。所以,月饼价格不能突破底线。问题是,许多情况让月饼生产企业两难:桃源村食品公司去年有一批月饼盒没有用完,今年希望再用。由于月饼盒已经不新潮,所以月饼的价格相应要降低,可是一旦降低到一定程度,包装成本的比重就可能超过25%。把盒子全部扔掉又是浪费。按照一般规律,月饼到销售尾声时总要“买一送一”,而按照新规,那就是要大大违规了。
那么,“桃源村”为什么不把月饼价格提高,来相对降低包装成本比重呢?有关负责人说,和几乎所有地产月饼厂家一样,桃源村的品牌就是面向南京普通百姓的,价格高就意味着为外地品牌月饼让出市场。“桃源村”的月饼几乎都是通过苏果超市销售,在超市里销售的月饼价格能高到哪里去呢?
外地来的月饼往往都是著名品牌,他们可以将出厂价提高到一定高度,让包装成本降低到10%。这样,在南京降价促销就游刃有余。而地产月饼往往定价在比较合适的位置,如果像外地月饼那样的降幅,就势必违规。
据了解,南京有不少月饼厂家是为宾馆酒店加工的,这方面的业务是能够规避风险的。同样的月饼,被宾馆酒店一包装就身价飙升,而宾馆酒店的月饼绝大多数不进入市场销售,而是通过团体购买销售出去,很难被查处。所以,今后地产月饼厂家可能会增加外加工的比重。
信息来源:南京日报
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