柠檬鱼餐饮管理有限公司创立于2014年10月，是一家集直营和特许加盟为一体的综合性餐饮公司。从事餐饮管理，餐饮咨询，餐饮服务为主体的一家现代化餐饮。企业总部坐落于六朝古都南京市。鱼众不同的专业酸菜鱼连锁，由知名餐饮新东新、家门口、毛虎农庄联合出品。柠檬鱼餐饮经过一年的健康快速发展，已成为一家专注于绿色鱼火锅系列产品开发及品牌化经营的集团公司。
柠檬鱼餐饮公司以“打造鱼火锅一品牌，做同行业的领跑者”为企业愿景，以“成就自我，发展企业，振兴祖国”为企业使命，沉淀20年的经营管理模式，致力于现代企业管理机制的运营和创新思路，集团先后实现了在管理、营运、鱼火锅文化研究、技术开发、营销、服务和ci系统的提升与转型。紧紧结合市场脉搏,立足以“诚信、感恩、负责人、高标准、创新、共赢”的核心价值观，历经多年发展，集团事业蒸蒸日上。
放眼未来，柠檬鱼餐饮将继续秉承专业、系统的品牌发展经营路线，力争将柠檬鱼美食传播五湖四海，并实现集团各经营子品牌：海主角&小海鲜大排档、柠萌菲诗&音乐清吧、柠萌小虾主题餐厅、悦烤悦火&羊肉串专门店，全面发展。数年来，关爱员工，热心社会公益慈善事业，是公司发展中一直秉承的社会责任。自公司成立以来，先后累计向社会各公益机构及慈善机构捐款几十万元，为公司发展赢得了极好的社会信誉和口碑。

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