红薯这是我们从小就吃的，家家户户都有，可带着板栗味道的红薯大多数人就不一定吃过了吧，别说吃了，估计很多人还是头一次听说。一听这名字，可能很多人要怀疑了：“这个不会是转基因食品吧？”
其实它并不是后天转基因的，是从日本引进的一种红薯。就像水果玉米一样，也是自然界的原生品种。
这板栗红薯是红皮薯的一种，但口感与其他红薯有一些区别。顾名思义：板栗红薯带有一种板栗味道，口感是非常不错，受到很多人的追捧。板栗红薯甜而不腻，而且香气扑鼻，鲜嫩多汁，现在已经成了一种网红热门食品了。
板栗红薯口感好，不仅适合蒸熟了做菜吃，直接生吃也别有一番滋味，尤其是新鲜的板栗红薯，吃起来很清甜，跟一般红薯不同，它里面不带筋，口感更嫩。
除了不错的口感，板栗红薯的营养也是十分的丰富。和一般的谷物相比，营养更加丰富，纤维素、钙以及维生素含量都比较高。吃惯了大鱼大肉的人，偶尔尝尝板栗红薯，还真是别有一番滋味的。
文/大黑牛
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