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南京茶艺培训课堂煮咸奶茶的技术性很强,茶汤滋味的好坏,营养成分的多少,与用茶、加水、掺奶,以及加料次序的先后都有很大的关系。如果茶叶放迟了,或者加茶和奶的次序颠倒了,茶味就会出不来;如果煮茶时间过长,又会丧失茶香味。只有器、茶、奶、盐和温度互相协调,才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶来。在内蒙古,母亲会向女儿传授煮茶技艺,当姑娘出嫁时,便当着亲朋好友的面,显露煮茶的本领。
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【30%理论+70%实践冲泡】
学习茶学基础:茶的起源;茶树的栽培;茶叶的加工;茶叶的分类等。
学习茶的文化:茶文化的形成与发展等。
学习茶叶的选择与保管:春/夏/秋茶的识别;新茶/陈茶/劣变茶的识别;假茶的鉴别;各类茶叶的储藏和保管条件等。
学习茶叶的冲泡:茶艺礼仪;冲泡程序;品饮要领;茶与茶点的选配等。
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