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南京市专业酒店装修公司排行

2019/11/11 5:27:06发布161次查看
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    餐饮空间的设计要求( 合理的功能区域规划),专业酒店装修公司哪家好?
餐饮功能分区包括:门面和顾客进出口功能区、接待区和候餐功能 区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区、制作功能区等。 如制作功能区 包括:消毒间、清洗间、备餐间、活鲜区、冰冻库房区、点心房、库房、粗加 工区、精加工区、炉灶区、员工卫生区。
(1)门面和出入口区。 作为餐厅的脸面,有强烈视觉冲击力的外观形象,更容易给人留下深刻的印象,能直接刺激顾客的餐食欲望,吸引顾客进店。 
(2) 接待区和候餐区。 这里主要是迎接顾客到来和供客人等候、休 息、候餐的区域。 高级餐厅的接待区单独设置或设在包间内,有电视、音 响、阅读、康体、茶水和观赏小景等。 
(3)用餐功能区。 用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区,是餐饮 空间的经营主体区,包括餐厅的室内空间的尺度、功能的分布规划,来往客流的交叉安排,家具的布置使用和环境气氛的舒适等等,是设计的重 点。 
(4)配套功能区。 配套功能区一般是指餐厅营业服务性的配套设施。 如卫生间、衣帽间、视听室、影视厅、书房、娱乐室、桌球、棋牌室、表演舞台、游泳池等辅助功能配套设施。 
(5)服务功能区。 备餐间一般设有:工作台、餐具柜、冰箱、消毒碗柜、 毛巾柜、热水器等等。 
    餐厅装修设计是文化品位的体现,它在无言中传递着主人特有的文化信息,忌千篇一律随大溜。室内的空间布局、色彩的设计组合,是采用中式,还是倾向西式;是爱好简洁,还是喜欢繁复,都要体现自己的个性特点,体现自己的文化内涵,体现自己的审美情趣。餐厅装修设计中应该在实用的基础上注重文化品位的提高,因为好的用餐环境对人有着不可忽视的熏陶作用。“人创造环境,环境也影响人”,为了创造一个良好的用餐环境,餐厅装修设计的文化理念不可不重视。
 现代简约特色运用到餐厅当中,可以创造一个具有现代简约的室内环境,来满足于当前人们对于室内就餐环境的特殊需求,所以设计一个丰富的、有情调的、令人心身愉快、不忍离去的现代简约餐厅具有很强的现实意义。  




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