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南京快捷酒店设计排行榜 设计+工程+主材+软装全包

2019/11/16 19:13:42发布132次查看
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    餐厅设计需要舒适:餐厅是人温馨的精神港湾,人们用起餐的时候舒服应是餐饮设计的重要目的之一。要注重用餐空间的设计,要使人一走进自己的餐厅就有回家的感觉,而不要误以为是走进酒吧或其他公共场所。有人把餐厅装修得像气派十足的总裁办公室,朋友开玩笑说:在公司办公不够,到餐厅来还要继续办公,太累了。“有回家的感觉”,这似乎是很平常很一般的要求,但也恰恰是最基本最重要的要求。
    酒店通常分为商务型和旅游度假型,商务型酒店通常都设在经济发达的都会,接待的是商务旅行的客人,突出办公、会议、商务宴请等功能;旅游度假型酒店通常都设在旅游景点,突出的是度假和休闲等功能。但是这种区分是相对的,它们的功能经常是相互交叉的;另外,从建筑特点来看,酒店内部和外部所划分出来的空间,也是大体相同的。所以,酒店照明的设计角度看出,它们的共性是基本相同的。
    餐饮空间的设计要求( 合理的功能区域规划),快捷酒店设计哪家好?
餐饮功能分区包括:门面和顾客进出口功能区、接待区和候餐功能 区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区、制作功能区等。 如制作功能区 包括:消毒间、清洗间、备餐间、活鲜区、冰冻库房区、点心房、库房、粗加 工区、精加工区、炉灶区、员工卫生区。
(1)门面和出入口区。 作为餐厅的脸面,有强烈视觉冲击力的外观形象,更容易给人留下深刻的印象,能直接刺激顾客的餐食欲望,吸引顾客进店。 
(2) 接待区和候餐区。 这里主要是迎接顾客到来和供客人等候、休 息、候餐的区域。 高级餐厅的接待区单独设置或设在包间内,有电视、音 响、阅读、康体、茶水和观赏小景等。 
(3)用餐功能区。 用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区,是餐饮 空间的经营主体区,包括餐厅的室内空间的尺度、功能的分布规划,来往客流的交叉安排,家具的布置使用和环境气氛的舒适等等,是设计的重 点。 
(4)配套功能区。 配套功能区一般是指餐厅营业服务性的配套设施。 如卫生间、衣帽间、视听室、影视厅、书房、娱乐室、桌球、棋牌室、表演舞台、游泳池等辅助功能配套设施。 
(5)服务功能区。 备餐间一般设有:工作台、餐具柜、冰箱、消毒碗柜、 毛巾柜、热水器等等。  




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