创业做什么好?投资餐饮行业市场行情好，选择y言初龙虾加盟，品牌特色鲜明，更容易获得市场的认可，生意也会更加好做。而且言初龙虾是一个在市场上成功的运营了多年的品牌，言初龙虾总部会提供成功的经验和技巧可以分享，更容易获得成功。
怎么辨别小龙虾的好坏?
选购：买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
做龙虾店老板，这些管理问题要注意！
*一、管理者缺乏主见
这一点常见于餐厅经营新手，因为缺乏经验，因此比较没有自信，在做决策的时候喜欢咨询多人的建议，但是又难以下定决心做最终的决策，这种犹豫不决给餐厅管理带来巨大的问题。所以想要完善自己的管理工作，首先自己得树立起执行，做一个果断的决策人！
第二、胡乱惩罚
这一点也是餐饮新手经常犯的问题，*一次做老板，*一次管理遇见爱餐厅，不知道怎么有效的管理手下的员工，只知道犯错就罚，而且还喜欢扣钱。这种时候员工的心里肯定不开心，只觉得老板只知道一味的惩罚，长久下去不利于员工的团结工作，做事情的时候比较麻木，只会做分内的事情，不愿多出一份力！
第三、皇亲国戚
很多人创业开店的后，餐厅要找人工作，而自己亲戚朋友也需要工作，就不面试不考察就世界让他们上班了，结果这些人根本不适合做餐厅工作，甚至狐假虎威，做坏老板名声，让餐厅其他员工怨声哀道的。
新人开餐饮需求留意啥？管理上有啥忌讳？
小龙虾加盟店：开餐厅必要具备的条件
1、比起低价，品质优先：要加强竞争力，就不能放松品质，不然一个品牌在消费者心中的地位也会跟着品质与报价的下降而下降。
2、比起减少本钱，销售最大化：要想方法提高翻台率，进而添加销售额。
小龙虾加盟店：餐厅运营成功的战略
相同的餐厅，为啥在调整了细节今后，可以添加30%的人均花费却不令人憎恶呢？餐饮想要涨价，莫非只能靠僵硬地举高报价吗？不！创造价值才是餐饮行业成功的战略，价值提高了，报价再怎样提高也可以被承受。反之，假如没有做好价值，即使客人再多，也不能容易涨价。比方一家主打有机食物的餐厅，把栽培农人的真实相片放在菜品背面，既提高了健康价值，又提高了30%报价；又比方一家餐厅将调料台精美化，不只添加了甜品、小吃等赠品，还添加了顾客体会值。 

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