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饭团的起源与由来
饭团，在日本几乎是生冷的，在台湾却是热腾腾的糯米饭团，内容物包括油条、萝卜乾等等，由於便於制作，因此常当作便当，在日本、台湾等地非常普遍。
大家知道吗?
饭团的起源可以回溯到弥生时代（西元前五世纪到西元三世纪间的800年间）。在西元1958年，日本考古学家在青森县南津郡的垂柳遗迹中，发现二百粒弥生时代中（200b.c.-100a.d.）的炭化米，及残留稻谷痕迹的弥生陶器。其後，又在石川县鹿岛郡西町杉谷的文化遗迹中，挖掘出三角形饭团的炭化米。据日本民俗学者柳田国男的研究，他认为日本原住民族，「利用三角形的外模制造饭团，象徵心脏，恭奉於神前。」这条资料或许可以视为御饭团起源甚早的佐证。
培训内容：
  1.七彩饭团寿司的种类和材料介绍
  2. 七彩饭团寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习
  3. 七彩饭团寿司醋的制作
  4. 腌醋的制作
  5.青芥末的调制方法
  6. 七彩饭团寿司鸡蛋卷的制作
  7. 七彩饭团寿司姜的腌制
  8.酸瓜的腌制
  9.各花样七彩饭团寿司的制作
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授课安排:
一、系统的讲述项目制作整套流程。
二、项目所用多种调味料的鉴别及功能讲解。
三、原料的加工处理、改刀方法。
四、项目的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等。
五、学员亲自操作各项目制作的整套工艺流程。
六、项目口味、定型与定价技巧。
七、系统讲解剩货的保存，成本的控制，风险的回避。
八、项目制作所用设备采购及日常设备维护技巧。
九、根据投资预算进行店面经营的选址、装修布局风格。
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想成为有用的人，有价值的人，其实可以从小吃美食开始。看到别人享受美食后的幸福表情，我想一切都是值得的。而且自己还能通过销售小吃实现了财富自由，为什么不试一下呢？人生在世，一定不能随波逐浪，而是坚持自己的初心，做一个好人，做一个有价值的人，做一个社会有贡献的人，或许选择小吃项目就是一个非常好的开始。
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联系人: 何老师
七彩饭团技术总部位于大熊猫的故乡四川成都，坐落于成都著名景区龙潭水乡旁。
全国仅此一家，暂无其他分部。
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