南京西点开店应该哪些课程?现如今西点越来越普及，到处都是西点饼店、蛋糕房或者是私房烘焙坊等，从开始的一线二线城市，逐渐渗透到三四线城市，西点的种类也是层出不穷，那如果要开店创业学习西点的话，在西点培训学校应该都要学习哪些具体内容和产品呢，下面南京蓝馨烘焙培训学校来给大家详细讲一讲：
西点主要分为蛋糕类、烘焙类、甜点类和饮品类这四大类，每一个大类又细分的很多小类，像蛋糕类的就包含蛋糕的花边、蛋糕的花朵、蛋糕抹胚、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕和基本的韩式裱花蛋糕等课程类目。
烘焙的话主要分为甜面包、吐司、硬面、丹麦、法式、欧包、常温蛋糕、饼干类等这些烘焙的产品。学习的内容包括设备和原料的作用和运用，面粉的发酵以及咸甜的掌握面包类的学习等。
甜点类包含法式甜品类、酥糖类、可可类、抹茶类、千层类主要学习对设备和材料的认识，糖点的制作方法，咸点的制作方法、慕斯胚低的制作，千层皮的形成与制作等。比如一些慕斯、千层、班戟、毛巾卷、提拉米苏等。
南京蓝馨烘焙培训学校专注烘焙教育，学院的烘焙课程是经典专业之一，以法式面包、艺术面包、蛋糕、干点等课程为主，辅以法式甜品、咖啡课程。合格的学员具备扎实的西点烘焙技术，可从事面包、蛋糕相关技术工作。
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