南京学小吃正宗做法去哪?猪脏粉培训课程新鲜的挑选采购;原料、香料的选择与配比;设备的使用方法;烹饪的方法等培训内容。 南京食尚香小吃培训学校随到随学，包教包会，手把手授课，学习时间不限，学会为止，所有学习均有学员亲自动手操作，猪脏粉是温州的一种的汉族小吃，主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成。早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花。
简单版猪脏粉做法：
　　1、将猪大肠内外洗净，剥去肥膘，切长段。大火烧开沸水，放入大肠焯水，过凉水清洗。锅里重新加入水，没过大肠;放入少许盐、1汤匙生抽、2汤匙黄豆酱、2汤匙黄酒、1汤匙白糖、一撮姜末、3-5片香叶、1个八角、一把葱白一起放入，大火煮开后转文火煮一个小时左右，待香气四散，放置一旁待凉。取出稍凉切成小圈。
　　2、将米粉用温水泡30分钟到1个小时，以米粉泡软可以随意搓团为准，但不可泡得太烂，然后将泡好的米粉捞出，沥干水份备用。
　　3、猪血切片，过沸水除腥后倒入煮大肠的汤料中。将汤汁中的八角、香叶、大蒜叶等拣去，放入切成小圈的大肠，重新烧滚。再放入1汤匙鸡精、一把大蒜叶或者葱花，汤头就做好了。将泡好的米粉放入笊篱里，将笊篱放入滚水里烫一分钟即捞出，装入碗里。
　　4、将煮好的猪大肠、猪血连同汤汁一起浇入碗内，根据个人口味可加入辣酱、醋、少许的熟猪油;即成为一碗喷香的猪脏粉!
　　一碗猪脏粉的灵魂就在于汤，猪骨汤清澈，鲜而不浊，喝上几口热汤，鲜美爽口，整个胃都重生了，重口味的人还可以加一些豆瓣酱或者豆瓣辣酱，一定要加醋!立马又是另一种味道。
　　 南京食尚香小吃培训学校有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。想学做小吃的朋友就到食尚香来学习，先看一看，实地考察一下，毕竟耳听为虚，眼见为实对吧，而且还可以先免费品尝味道，觉得满意后再交费学习。

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