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餐饮空间设计的概念餐饮空间设计的概念不同于建筑设计和一般的公共空间设计，在餐饮空间中人们需要的不仅仅是美味的食品，更需要的是一种使人的身心彻底放松的气氛。餐饮空间的设计强调的是一种文化，是一种人们在满足温饱之后的更高的精神追求。餐饮空间设计包括了餐厅的位置、餐厅的店面外观及内部空间、色彩与照明、内部陈设及装饰布置，也包括了整个影响顾客用餐效果的整体环境和气氛。
    俗话说：“民以食为天”。中国古代的贤哲管子也曾说过：“食、色、性也”，把“进食”看成是人类的本性之一。饮食在人们日常生活中占据着不可取代的重要位置，随着餐饮业的兴起，餐饮空间设计也应运而生。自古以来，中国人对饮食生活是十分讲究的，饮食生活讲究三美，实物美，饮食器具美，进餐环境美。给食物赋予奇妙的文化色彩，从中享受美食的乐趣。随着，国民生活水平的提高，已经从充饥型晋升为享受、休闲型。从而，消费者十分注重餐饮空间设计对餐厅的重要性。
餐饮做为一个与人们息息相关的业态是不可或缺的，当我们早已不在为温饱而烦脑的时候，精神需求上升到了一个新的高度，而做为设计师所要传达的或是引领的是如何让人们更好的享受美食，这是我们做为一个名优秀餐饮设计师必需具备的基本技能。餐厅设计越来越多样化，越来越注重设计艺术效果，也不乏有很多优秀的设计师设计出来的环境非常能符合餐厅文化，也为餐厅带来了源源不断的客流量，好的餐厅设计不仅要满足审美需求更要满足餐厅食客就餐需求。

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